Naciones
CULTURAL
El nacionalismo culinario
por MATTHEW WILLS
Hamburguesas, salchichas tipo frankfurter, pizza, chili, pavo, cocina cajún, Soul Food... ¿Qué es la "comida estadounidense" sino una serie de híbridos culturales y étnicos, una mezcla de Días de Acción de Gracias...
CULTURAL
Después de las guerras por la historia
por IAN ROCKSBOROUGH-SMITH - Universidad de Fraser Valley
Los estudiantes de historia de las universidades canadienses quieren ver un mundo mejor. Son apasionados y están profundamente preocupados por la injusticia social y por cómo podrían...